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江口惠津子

Author:江口惠津子


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子供時代に育った平屋の日本家屋が いまだ 忘れられず・・・

子育て後に、住宅リフォーム・空間リノベーション会社 「ヴェルディッシモ」を立ち上げる。

思い出の詰まった 我が家の再生を 目指します。

心も体も愉しい 「癒しの空間」 は、家庭にあるべきと 思います!

趣味・・・・・・ロードバイク

人生のテーマ・・凛として 生きる

得意技・・・・・瞬間爆睡 zzzz

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07月02日(金)

お打ち合わせの後の幸せ

以前 セミナーを聞いていただきました、お客様から
メールにて お問い合わせ 頂き
御打ち合わせ進んでいます。

そのライフスタイルが 美しいのです。

ご夫婦 それぞれに キャリアをもち ばりばり仕事をしながら、
お互いの 休みを合わせては
スペインのコンドミニアムにとまり
現地の食材を買い込み 御食事を作ったり
東京のマンションでも、
お互いに 食事を作りあいながら、
海外の ラジオを BGMに 愉しいお話に 花が咲く・・・
冷蔵庫には 思い出が いっぱい
P1080702.jpg

初めての訪問の時、
「ライフスタイルを 見ていただきたい」とのことで
ランチ すっかり ご馳走になってしまいました。

ご主人様が シェフになり、奥さまは ドルチェ担当のパテシエ。

流れるような動きのなかから、美しいお料理の数々が
テーブルを飾ります。
角部屋の10階の部屋は、景色も全方向 
通り良い風の道が ここちよい 。
ここは どこ? わたしは誰?
 天空の ラピュタ に いるみたい 

「あけちゃいましょうか?」とおくさまが シャンパンを ぽ~ん 
ぐびぐび いく わたくしたち(WITH 永吉沖縄出身)
あとで聞きましたら、当日は奥さまのお誕生日で
夜の お祝いの シャンパンだったそう・・・・
また やっちゃいました・・
ひたすら恐縮、小さく小さくなる わたくしたち。

その後、メールにてたくさんの 情報交換ののち
二度目のプレゼンが 昨日です。
パナホームさんと一緒に、構造検討等
細かいところを 確認し、
プランが 固まってまいりました。

そして、お約束の 「ライフスタイル 食生活編!第二弾」
今回は、ローストビーフに、カレー三昧!
なんか 嬉しくて 嬉しくて・・自然と笑みがこぼれてしまう。
ローストビーフに クレソン、すりおろしの本わさび 
巻いて 頂きます。美味なり 
大阪出身の奥さまが
水茄子出してくださいました。
爽やかです。 沖縄出身の 永吉は、初めての経験だったようで 静かな興奮状態。
ほんと、よかったね!
P1080703.jpg

さあ メインです。
夏は やっぱり カレーですね。
3つの 鍋敷が登場。
そして おのおのに 憧れの ル・クルーゼ鍋 が 収まります。
P1080706.jpg
すみません、それぞれの名前忘れました。
真ん中のが、キーマカレー。
左は、キャベツがまるまる1個入っているそうです。
特にお気に入りが 右の カリフラワーと新じゃがのカレー。
P1080707.jpg
あせ カキカキ たくさん 頂きました。
ビールが うまい!

最後のドルチェも手作り。
凄く簡単だと 奥さまいわれる プリンは 
表面を ガスバーナーで 焼いてあり、パリパリ
P1080710.jpg

新しい キッチンは この角部屋の 一番いいところに
アイランド 型です。
収納も しっかり考えないといけないです。
素敵な お鍋、香辛料、ガスバーナー などなどなど

手作りの お料理で、あたたかな おもてなしを 頂きました。
最高の ひと時。
食 というのは 素晴らしい ことですね。
だから やっぱり 家の中では
キッチンが 一番 いいところに いてくれないと だめです。
(持論 自論 地論 譲れない コンセプト)

昨日のブログ、魂の輪・和・・・ の中で
人類が 生み出した 最高の財産は
音楽と スポーツだ と書きましたが
もうひとつ、
食文化のおもてなし 加えたいと思います。

昨日は、爽やか音楽のBGM のなか
美味しいランチ 
お話は やっぱり サッカー談義

彩り豊かな 時間な わけです!
 

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